ナチュラルチーズという贅沢

赤ワイン＋チーズも良いけれど、クアトロフォルマッジオ＋蜂蜜もたまらない。
ワイン＋フランスパンと食べようと、ちょっとプレミアム感のある舶来チーズをデパ地下で買うと1000円くらいするけど、それっぽいのをスーパーで500円くらいで買っても今市なんだけど、QBBのベビーチーズも食べられない事はないし、キリクリームチーズ＋ジャムはトースト上で最強に近い。ただし、明治北海道十勝カマンベールチーズなど国産・大量生産カマンベールチーズは、濃厚な輸入ものに慣れてしまうとどうしても安っぽく感じてしまうので買わない。


AOCフルム・ダンベール
青カビチーズ。100g900円弱＠横浜そごう
普通にうまい青カビ系、グズグズ、ふちを取ると中身は少ない。

PECORINO PEPATO
100g680円位＠横浜そごう
（甘）塩っぱく胡椒風味もあるスパイシーハードチーズ

Gudbrandsdalen
ノルウェーの、羊乳清から作ったチーズ。味も見た目も固めたピーナツバターのよう、ぬっとり重いがコクはある。LEKSANDS KNAECKE（スウェーデン）に載せて食べると、そのドライ感と合う。

キャステロブルー
デンマーク。100g398円＠東急ストア。塩っぱくスパイシーなブルーチーズ、蜂蜜との相性は抜群だが、単体ではアンモニア臭とか強め。